Организация питания

• Телефоны "горячих линий" по организации питания​

• Контактная информация об ответственных лицах за организацию питания в Бюджетном учреждении

Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляется администрацией, старшей медсестрой Шишкиной О.Г. и бригадиром Старостиной М.А.:

- Заведующий Овчинникова Е.В.: тел. 8(846)956-22-15; эл.почта: sdo.ds359@63edu.ru

- Ст.медсестра Шишкина О.Г.: тел. 8(846)953-07-35;

- контроль оплаты питания, начисления оплаты осуществляет бухгалтер Каплунова М.А..: тел. 8(846)953-07-35, эл.почта: sdo.ds359@63edu.ru

• Условия питания и охраны здоровья воспитанников: Условия организации питания воспитанников и Условия охраны здоровья воспитанников
• Актуальное утвержнённое меню

​Примерное цикличное 10-ти дневное меню осенне-зимнего периода (категория детей до 3-х лет)

Примерное цикличное 10-дневное меню осенне-зимнего периода (категория детей лт 3-х до 8 лет)

Примерное цикличное 10-дневное меню весенне-летнего периода (категория детей до 3-х лет)

Примерное цикличное 10-ти дневное меню весенне-летнегопериода (категория детей от 3-х до 8 лет)

• Об условиях питания обучающихся по образовательным программам  дошкольного образования, в  том числе:

Меню ежедневного горячего питания

​Условия организации питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Питание дошкольников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, сбалансировано и построено на основе 10-дневного меню, с учетом потребностей детского организма. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки. В меню включено большое число разнообразных блюд. За качеством пищи следит медицинская сестра. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Родители имеют возможность знакомиться с ежедневным меню, размещённым на информационных стендах. 

Диетического меню в Бюджетном учреждении в настоящее время нет, в связи с отсутствием детей нуждающихся в индивидуальном питании. При наличии медицинского показания дошкольнику может быть предоставлено индивидуальное меню.

• ​​График выдачи готовых блюд\режим питания

1. График выдачи готовых блюд с пищеблока
2. Режим приёма пищи воспитанников

• Перечень юридических лиц и индивидуальных предпренимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации:
  

  Организатором услуги по питанию является  Общество с ограниченной ответственностью «Комбинат школьного питания» Промышленного района.(Договор безвозмездного пользования)

  ООО «Комбинат школьного питания» » Промышленного района основан в 1982 году, является специализированным предприятием общественного питания и оптово-розничной торговли. Стаж работы в области снабжения и организации горячего питания учащихся образовательных учреждений более 30 лет. Обслуживает 120 учреждений социальной направленности: школы, детские сады, коррекционные интернаты, дома ребенка и другие.

  Полноценное питание - это сбалансированное питание, которое обеспечивает  воспитанников пищевыми веществами, необходимыми для нормального роста, развития, обеспечения эффективного обучения и адекватного иммунного ответа, уменьшает опасность проблем со здоровьем. 

  Ассортимент основных пищевых продуктов, рекомендуемых для использования в питании детей согласно СанПин, применен при составлении «Примерного 10-ти дневного цикличного меню» по которому Комбинат организует питание воспитанников в детском саду. Меню имеет «Экспертное заключение» специалистов Роспотребнадзора. Учащиеся получают завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный  полдник.

  Полноценное здоровое питание зависит и от способа приготовления блюд. В работе применяется щадящий способ приготовления блюд: тушение, запекание, варка; готовят диетические блюда. В дошкольном питании исключен процесс обжаривания, что изменило технологию приготовления отдельных блюд.

  Промышленный Комбинат школьного питания работает круглосуточно. Оснащён современным оборудованием: пароконвектоматами, конвекционными печами, шоковыми морозильными камерами, универсальными приводами, холодильным оборудованием, тестораскаточным и тестомесильным оборудованием и т.д., что позволяет готовить детям вкусную и здоровую пищу с учетом натуральных норм. Для поставки продуктов питания Комбинат использует специализированный автотранспорт, в том числе охлаждаемый.Комбинат имеет оборудованные складские помещения, холодильные установки и камеры. В штате Комбината работает ветеринарный врач, высококвалифицированные технологи, заведующие производством, санитарный врач.

  Контакты:

  Адрес: ул. ХХII Партсъезда, 175а

  Телефоны:

  Генеральный директор ООО «Комбинат школьного питания»: Аврискина Т.Н. +7 (846) 951-79-22

  Бухгалтерия  +7 (846) 932-58-64 +7 (846) 951-04-45 (факс)

​Трёхсторонний договор

• Перечень юридических лиц и индивидуальных предпренимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

Поставка продуктов питания в Бюджетное учреждение осуществляется Обществом с ограниченной ответственностью «Комбинат школьного питания» Промышленного района. 

Договорной отдел: тел.: +7 (846) 930-34-27

Адрес ООО «Комбинат школьного питания»:
443081, г. Самара, ул. 22 Партсъезда, 175А

• Нормативные правовые акты по организации питания в Бюджетном учреждении

1. Положение о порядке питания сотрудников детского сада
2. Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством  питания, бракеражу готовой продукции МБДОУ "Детский сад № 359" г.о. Самара
3. Положение об организации питания воспитанников МБДОУ "Детский сад № 359" г.о. Самара
4. Среднесуточные наборы пищевой продукции
5. Постановление Администрации городского округа Самара "О плате, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Саара, реализующих образовательную программу дошкольного образования"
6. Программа производственного контроля за безопасностью пищевой продукции с приминением принципов ХАССП
7. СанПин общ.питания с 01.01.2021
8. СанПин ГДиП с 01.01.2021
9. СанПин 1.2.3.3685-21
10. Методические рекомендации "Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболевниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)"
11. Методические рекомендации к организации общественного питания населения"
12. Методические рекомендации по проведению оценки соответствия меню образовательным требованиям"
13. Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" от 29.12.2012 № 273
14. Методические рекомендации Роспотребнадзора от 22.05.2020 года № 02/10244-2020-32 "Родительский контроль за организацией горячего питания в общеобразовательныхорганизациях"
15. Методические рекомендации "Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях"
16. МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организаванных коллективах. Методические рекомендации.
17. СП 3.1./2.4. 3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектор социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях рспространения новой кароновирусной инфекции
18. Об организации питания на новый учебный год
19. О бракеражной комиссии
20. О назначении ответственных по закладке продуктов
21. Положение о контроле питания

• ​Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей

Здоровое питание. Время питаться правильно.

Правильное питание современного школьника

Рекомендации родителям по организации питания в семье

Какие продукты давать, ограничить и исключить детям с лишним весом

План мероприятий по Организации правильного питания в Бюджетном учреждении

Фотоотчёт по мероприятиям о здоровом питании с воспитанниками (беседы, игры и т.д.)

•  Информация о мероприятиях, проводимых для воспитанников с целью формирования у них культуры питания

План мероприятий по формированию культуры питания

Памятка для воспитателей "Как  есть отдельные блюда: правила для дошкольников"

Памятка для младших воспитателей "Как правильно сервировать стол"

Фотоотчёт по организации мероприятий в рамках культуры питания воспитанников

• Информация о родительском контроле за организацией питания воспитанников и проводимых мероприятиях с участием родительской общественности по вопросам питания воспитанников:

​В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» проводится опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания​

План - график мероприятий родительского контроля за организацией питания воспитанников в Бюджетном учреждении

Методические рекомендации "Создание условий для участия родителей в контроле за организацией питания"

Анкета для родителей по организации питания в Бюджетном учреждении

Аналитическая справка по результатам анкетирования родителей

Положение о комиссии по родительскому контролю за организацией питания детей в Бюджетном учреждени

Акт №1 проверки питания родительской обществнностью

Акт №2 проверки питания родительской общественностью

Фотоотчёт по родительскому контролю

• Инфорация о результатах выездных контрольных мероприятий:

​Должностным лицом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области главным специалистом – экспертом отдела надзор по гигиене детей и подростков Душаевой Натальей Валерьевной в соответствии со статьями 28.2, 28.3 Кодекса Российской Федерации в марте 2025 г. проведена плановая проверка, по итогам которой составлено Предписание от 17.03.2025 № 05/98-1, выданного Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области

Краткие итоги проверки:

1. Имеются дефекты и повреждения внутренней отделки прачечной, в раздевальной и туалетной группы №4, в туалетной группы №7;

2. В игровой группы №4 допускается в одном помещении использовать разные типы ламп.

• ​Обратная связь

Также родители (законные представители) могут получить интересующую их информацию по организации питания в Бюджетном учреждении  дистанционно, написав письмо специалисту ответственному за питание через электронную почту нашего детского сада sdo.ds359@63edu.ru или по телефону 8(846)953-07-35

• Ответы на вопросы родителей по питанию: Отзывы родителей